테라스플랜테라스 꾸미기
야외 주방·BBQ 공간 만들기 — 그릴 종류, 모듈 키친, 파고라와 배치
핵심 요약
- 그릴은 연기와 열이 빠지는 위치에, 지붕과 충분히 떨어뜨려 둔다
- 화로형·가스·숯 방식마다 열원·관리·설치 조건이 다르다
- 모듈 키친은 수전·배수·전기를 처음부터 계획해야 쓰기 편하다
야외 주방의 구성
| 구성 | 역할 | 확인할 점 |
|---|---|---|
| 그릴 | 조리의 중심 | 열원(화로·가스·숯), 크기, 이동식·고정식 |
| 조리대·수납 | 재료 손질과 보관 | 야외용 소재(스테인리스·석재·분체도장 금속) |
| 싱크·수전 | 세척 | 급수·배수 연결, 겨울 동파 대비 |
| 전기 | 조명·냉장고·전동 기기 | 야외용 방수 콘센트, 전용 회로 |
| 다이닝 | 먹는 자리 | 그릴과의 동선, 연기 방향 |
그릴 방식 비교
| 방식 | 특징 | 주의할 점 |
|---|---|---|
| 화로형(플랜차 그릴) | 둥근 철판 가장자리에서 굽고 가운데 불이 화로 역할. 여럿이 둘러앉기 좋음 | 무게가 무겁고 자리를 크게 차지함, 장작 보관 |
| 가스 그릴 | 점화와 온도 조절이 쉬움 | 가스통 보관·배관 안전, 설치 기준 확인 |
| 숯 그릴 | 불향이 좋고 단순함 | 재 처리, 연기·불티 |
| 전기 그릴 | 연기가 적고 간편 | 화력 한계, 전기 용량 |
파고라와 함께 배치할 때
- 그릴은 지붕 바로 아래를 피하거나 루버를 열어 열·연기가 빠지게 합니다. 제품마다 권장 이격 거리를 지키세요.
- 바람이 주로 부는 방향을 보고 연기가 다이닝 쪽으로 가지 않게 배치합니다.
- 원단 스크린·커튼·쿠션은 그릴과 떨어뜨립니다.
- 바닥은 불티와 기름에 강한 석재·포세린 타일이 관리하기 쉽습니다.
- 수전·배수·전기는 바닥 공사 전에 배관을 넣어 둡니다.
겨울과 비 오는 날
철판 그릴은 녹 방지를 위해 사용 후 기름칠을 하고, 커버를 씌워 둡니다. 수전은 겨울에 물을 빼 동파를 막으세요.
가스 설비와 실내형 공간의 화기 사용은 관련 안전 기준을 따라야 합니다. 유리문으로 닫은 공간에서는 연소식 기기를 쓰지 마세요.
자주 묻는 질문
파고라 아래에서 바비큐를 해도 되나요?
지붕이 열을 받지 않도록 거리를 두고, 루버를 열거나 지붕 밖에 그릴을 두는 것이 안전합니다. 제품 설명서의 이격 거리를 확인하세요.
야외 주방은 어떤 바닥이 좋나요?
기름과 불티에 강하고 청소가 쉬운 석재나 포세린 타일이 많이 쓰입니다. 목재 데크라면 그릴 아래에 내열 매트를 까세요.